Công ty vàng bạc đá quý Bảo Tín Minh Châu cần tuyển Quản lý hậu cần (Bếp)

Hồ sơ bao gồm

Một bộ hồ sơ photo gồm:
- 4 ảnh 4*6 mới chụp trong vòng 06 tháng
- Đơn xin việc
- Sơ yếu lý lịch
- Giấy khai sinh
- Giấy khám sức khỏe
- CMTND
- Sổ Hộ khẩu
- Các Văn bằng, chứng chỉ có liên quan
a. Nơi nhận: Nộp hồ sơ trực tiếp tại nhà số 8, ngõ 12, đường Đặng Thai Mai, Tây Hồ, HN
ĐT: 04.38282.999/04.3718.6893 nộp hồ sơ các ngày trong tuần (trừ thứ 7 và chủ nhật), chỉ phỏng vấn HS đạt yêu cầu, không hoàn lại hồ sơ.
b. Bắt buộc gửi hồ sơ vào cả 3 email: baotinminhchau@btmc.vn; bantroly@btmc.vn; hcns@btmc.vn (CV trong mail có kèm theo ảnh 4x6 mới chụp) tham khảo trang webiste: http://www.baotinminhchau.com.vn/tuyen-dung.htm
CV download tại: http://www.mediafire.com/view/8em1d5fn1m4q47a/ĐƠN_ỨNG_TUYỂN.xls

Yêu cầu khác

- Ngoại hình ưa nhìn, trung thực, nhiệt tình, yêu nghề, có tinh thần trách nhiệm. Nam cao từ 1.65 - 1.75m, nữ cao từ 1.58 - 1.65m, tóc để đen tự nhiên.
- Nữ/Nam: từ 25-35 tuổi. Tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản lý nhà hàng hoặc Du lịch chuyên ngành nấu ăn, chuyên ngành về thực phẩm.Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm nấu ăn cho tập thể hoặc quản lý nhà hàng.
- Ưu tiên các ứng viên đã có kinh nghiệm làm quản lý bếp tại các nhà hàng, khách sạn...

Quyền lợi được hưởng

- Lương theo thỏa thuận, thưởng và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của Công ty; chế độ nghỉ mát, phép năm.
- Được làm việc trong môi trường thân thiện, năng động, cầu tiến, đảm bảo đầy đủ các trang thiết bị, vật dụng… phục vụ tốt nhất cho công việc.
- Được đào tạo, nâng cao về chuyên môn, kỹ năng nghiệp vụ và các kỹ năng mềm khác.
- Bản thân và gia đình được chăm sóc sức khỏe đặc biệt

Mô tả công việc

1. Đảm bảo chất lượng món ăn:
- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, thực phẩm đầu vào.
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi lên mâm hoặc chuyển đi các nơi được yêu cầu.
2. Quản lý hàng hoá:
- Nhận phiếu yêu cầu mua hàng rau, thực phẩm tươi sống từ bếp kiểm tra phiếu và duyệt phiếu để mua hàng.
- Trực tiếp kiểm tra NVL mua vào về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra xác suất nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
- Nhận phiếu yêu cầu xuất hàng của nhân viên từ kho, kiểm tra số lượng hàng tồn và ký xác nhận vào phiếu.
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
- Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để NVL – gia vị ít nhất 1 lần/ca.
- Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
- Ghi các biên bản huỷ món hay huỷ NVL đối với bếp và thực hiện theo quy trình liên quan.
3.Quản lý tài sản công cụ:
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
- Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.
- Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
- Ngày ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các NV.
4. Quản lý nhân sự:
- Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp.
- Tham gia kiểm tra, phỏng vấn, tuyển chọn NV.
- Đánh giá nhân viên thử việc.
- Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
- Đánh giá hiệu quả và năng lực của nhân viên.
- Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ.
- Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.
5. Điều hành hoạt động:
- Sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên
- Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
- Điều động nhân viên thực hiện công việc.
- Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
- Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Ban Tổng Giám đốc và Trưởng bộ phận
- Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.

Giới thiệu

Bảo Tín Minh Châu là công ty VBĐQ uy tín hàng đầu Việt Nam với trên 20 năm xây dựng và phát triển. Trong những năm qua, Công ty đã đạt được một số thành công nhất định, ghi nhận bằng các giải thưởng lớn: 2 Huân chương Lao động do Chủ tịch nước trao tặng, 2 Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ dành tặng Công ty và Doanh nhân văn hóa - Tổng Giám đốc Vũ Minh Châu, Cúp vàng Thương hiệu nổi tiếng quốc gia, 3 cúp đỉnh cao chất lượng quốc tế cùng nhiều giải thưởng cao quý khác. Chúng tôi luôn nỗ lực hết mình để xứng đáng với những giải thưởng đã đạt được, cũng như không ngừng phấn đấu vì mục tiêu mang lại những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất phục vụ Quý khách.

Bảo Tín Minh Châu là một trong những doanh nghiệp đi đầu trong công cuộc áp dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật trên thế giới, nhiều trang thiết bị, máy móc, công nghệ chế tác vàng bạc đá quý của các nước có nền công nghiệp hiện đại như: Đức, Ý, Mỹ, Nhật… vào lĩnh vực kinh doanh chế tác vàng bạc đá quý. Đặc biệt Bảo Tín Minh Châu là doanh nghiệp đầu tiên ở Việt Nam đưa vào sử dụng 2 dàn máy giám định tuổi vàng SCL- IV GOLD ANALYSING UNIT bằng công nghệ phổ kế huỳnh quang tia X do Công ty OTEC của CHLB Đức cung cấp.

Song song với hoạt động sản xuất kinh doanh, Bảo Tín Minh Châu còn tích cực tham gia các hoạt động từ thiện xã hội với số tiền ủng hộ hàng tỷ đồng mỗi năm, cụ thể: tặng quà cho trẻ em mồ côi và trẻ có hoàn cảnh khó khăn, ủng hộ quỹ người nghèo, quỹ Tấm Lòng Vàng, tặng quà cho các trẻ em bị tật nguyền nhiễm Điôxin, tặng nhà tình nghĩa cho Bà mẹ Việt Nam Anh hùng, tài trợ các chương trình văn hoá nghệ thuật của các trường đại học, tặng tiền và quà trẻ em vùng cao… Những hoạt động từ thiện xã hội này đã góp phần động viên tinh thần, giảm bớt khó khăn cho các số phận kém may mắn, có thêm kinh phí cho các chương trình hoạt động thêm hiệu quả.

Thu gọn