- Chịu trách nhiệm về điều hành các hoạt động kinh doanh nhằm đạt hiệu quả công việc và các chỉ tiêu đề ra.
- Tuyển dụng, quản lý, điều động, bố trí, sắp xếp nhân sự các bộ phận trong Cửa hàng phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh theo định hướng của Công ty.
- Quản lý, theo dõi, thực hiện các hoạt động liên quan đến dịch vụ khách hàng.
- Tổ chức hoạt động nghiên cứu và phát triển menu, bộ sưu tập và các dịch vụ mới của Cửa hàng.
- Quản lý giám sát hàng hóa và nhân viên kho, đảm bảo hàng hóa nguyên liệu đạt tiêu chuẩn theo quy định của Công ty.
• Quản lý được doanh thu và các món, mã hàng bán chạy.
• Nắm số tồn của từng cửa hàng, báo cáo bán hàng trong tuần, tháng.
• Tìm hiểu nguyên nhân khi có những doanh thu tăng, giảm đột biến.
- Nắm bắt được các hình thức khuyến mãi đang tiến hành tại các cửa hàng và kết quả của chương trình.
- Lập báo cáo định kì hoặc đột xuất theo yêu cầu của Ban giám đốc.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Ban giám đốc.