Giám sát suất ăn công nghiệp

Hồ sơ bao gồm

-Sơ yếu lý lịch
-Bằng cấp có liên quan

Yêu cầu khác

Có khả năng làm việc độc lập ,làm việc theo nhóm
Có khả năng xử lý vấn đề nhanh trong quá trình làm việc

Quyền lợi được hưởng

-Tham gia BHXH,BHYT,BHTN
-Thưởng cuối năm theo quy định công ty
-Các phúc lợi khác theo quy định công ty
Địa điểm làm việc Khu Công Nghiệp Bàu Xéo, Trảng Bom, Đồng Nai

Mô tả công việc

Chưc vụ : Giám sát Site / Quản lý Site

1. Tổ chức và quản lý :

- Tổ chức và quản lý tổ chức tại Site trên tinh thần tuân thủ chiến lược chung của cả công ty và đảm bảo hiệu quả tác nghiệp giữa các bộ phận tại Site cũng như giữa Site mình quản lý với các bộ phận khác của công ty (bao gồm văn phòng và các Site khác)
- Điểm danh nhân viên hàng ngày và báo cáo kịp thời về văn phòng
- Xem xét việc đê nghị nghỉ phép của nhân viên tại Site và có phương án phân công người thay thế nhân viên nghỉ phép, sau đó báo cáo về văn phòng để được cân nhắc và phê chuẩn
- Luân chuyển nhân viên giữa các ca và/hoặc giữa các nhóm nhằm tạo điêu kiện cho nhân viên có thể dễ dàng thích nghi với các điều kiện làm việc khác nhau, từ đó giúp họ có nhiều cơ hội hơn để thăng tiến trong nghề nghiệp.
- Tham gia tuyển dụng nhân viên tại Site
- Huấn luyện và quản lý sự tuân thủ các nôi quy, chính sách công ty đối với toàn bộ nhân viên tại Site
- Xây dựng tinh thần làm việc theo nhóm nhằm tạo ra một môi trường làm việc đoàn kết, văn minh và chuyên nghiệp tại Site

2. Kiểm tra vê sinh và dịch vụ

- Thường xuyên giám sát vấn đề vệ sinh của bếp, các thiết bị, dụng cụ và nhân viên tại Site cũng như sự tuân thủ quy định về trang phục trong quá trình làm việc.
- Tiến hành các khảo sát để đánh giá chất lượng phục vụ tại Site
- Tổ chức giám sát chặt chẽ hoạt động phục vụ ở các ca đêm
- Phối hợp với các Bộ phận Nhân sự, Điều hành trong công tác tổ chức và quản lý các hoạt động kiểm tra sức khỏe nhân viên định kỳ 6 tháng.
- Báo cáo kịp thời về văn phòng những thay đổi về nội quy của khách hàng có thể gây ảnh hưởng đến hoạt động của LB tại Site.

3. Quản lý thực đơn đa dạng và an toàn thực phẩm

- Quản lý sự tuân thủ thực đơn, thành phần và định lượng suất ăn được phê chuẩn bởi văn phòng, bao gồm món ăn Viêt Nam, món ăn Hàn Quốc và món ăn khác (nếu có)
- Giám sát việc thiết kế khay mẫu và sư tuân thủ khay mẫu trong quá trình phục vụ thực khách
- Đóng góp ý kiến cho Bộ phận Dinh dưởng để triền khai và đa dạng hóa thưc đơn nhằm có thể đáp ứng nhu cầu phong phú của khách hàng
- Chụp hình các suất ăn để làm mẫu và/hoặc để báo cáo bằng chứng khi có sự cố xảy ra
- Kiểm tra thương xuyên chất lượng, số lượng nguyên vật liệu, công cụ, dụng cụ và báo cáo về văn phòng kịp thời
- Giám sát việc giữ lạnh thực phẩm theo đúng quy định
- Phối hợp với văn phòng tổ chức và giám sát các đợt kiểm khuẩn thực phẩm khi có yêu cầu

4. Quan hê khách hàng

- Nhân thông báo đặt suất ăn hàng ngày từ người đại diện đươc chỉ định của khách hàng đúng hạn (closing times) và báo cáo về văn phòng kịp thời
- Tiếp nhận thông tin phàn nàn từ người đại diện đươc chỉ định của khách hàng theo đúng quy trình
- Tham gia những cuộc họp định kỳ với khách hàng dể tìm kiếm giải pháp cho các sư cố tại Site
- Theo sự ủy quyền của văn phòng, triển khai viêc cải tiến và các lựa chọn thay thế để giải quyết các phàn nàn của khách hàng

5. Các vấn đê khác

- Quản lý hiệu quả toàn bộ tài sản trong canteen và báo cáo kịp thời về văn phòng khi có bất kỳ sự thay đổi nào.
- Tiến hành kiểm kê và cập nhật danh mục tài sản tại canteen, bao gồm tài sản của chúng ta và tài sản của khách hàng, đồng thời báo cáo về kịp thời về văn phòng.
- Phối hợp vơi các bộ phận khác đánh giá chất lương hàng hóa và dịch vụ của nhà cung cấp
- Hỗ trợ hoạt động bán hàng trong viêc đón tiếp khách hàng tiềm năng khi họ tiến hành khảo sát
- Thực hiện và gửi tất cả các loại báo cáo cho văn phòng đúng hạn quy định
- Thực hiên các nhiệm vụ đột xuất theo yêu cầu của Ban Giám đốc