Vệ sinh bàn ghế, sàn, kính vv... trước giờ đón khách
Chuẩn bị các dụng cụ phục vụ sạch sẽ, ngăn nắp
Đón khách, chào hỏi, tiễn khách niềm nở
Tư vấn menu cho khách
Tiếp nhận order, thông báo bếp và thu ngân
Phục vụ thức ăn cho khách chu đáo
Vệ sinh bàn ghế sau khi khách rời quán
Chuyển giao công việc cho ca sau