- Nấu các món chuyên về Hải Sản. Các món cơ bản: Hàu, Tôm, cua, ngao, sò, ốc, cá, gỏi, lẩu.....
- Bảo quản thực phẩm, nguyên liệu tốt, đảm bảo đủ hàng bán.
- Thực hiện sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống.
- Làm món ăn cho khách khi có Order, đảm bảo món ăn theo đúng định lượng và quy trình đã được học.
- Kiểm tra lại toàn bộ những món ăn, đồ đã làm trước khi phục vụ khách hàng.
- Kiểm tra nguyên liệu hỏng báo trưởng bộ phận và Quản lý giải quyết.
- Chuẩn bị các loại gia vị, nguyên liệu theo yêu cầu của trưởng bộ phận.
- Chuẩn bị đầy đủ bát, đĩa, dụng cụ khi món ăn làm xong.
- Hỗ trợ các công việc khác trong khi làm món cùng đồng nghiệp.
- Cùng tổng vệ sinh và làm công việc kết thúc ca cùng nhân viên bếp.
- Thực hiện các công việc khác được trưởng bộ phận và Quản lý yêu cầu.