- Chịu trách nhiệm đảm bảo cung cấp bát, đĩa, đồ dùng phòng ăn và đồ dùng nhà bếp được vệ sinh sạch sẽ, không còn vết bẩn.
- Dọn dẹp và duy trì khu vực rửa bát sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp
- Thực hiện việc vệ sinh, tráng rửa dụng cụ phục vụ sạch sẽ trước và sau giờ phục vụ nhanh nhất có thể.