fff8 Đầu bếp, bếp trưởng

Hồ sơ bao gồm

-Hồ sơ bao gồm sơ yếu lý lịch có xác nhận của chính quyền phường xã nơi cư trú , cmt photo công chứng , ảnh 4*6 , giấy khảm sức khỏe , và các văn bằng chứng chỉ liên quan.
- Nộp hồ sơ liên hệ Ms Loan: 0988.45.33.66 địa chỉ nhà hàng tiệc cưới Louis Palace 720-722 Hoàng Hoa Thám

Yêu cầu khác

- Sức khỏe tốt. Ngoại hình ưa nhìn.
- Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.

Quyền lợi được hưởng

- Lương theo thỏa thuận. Thưởng Lễ Tết, thưởng theo kết quả kinh doanh.
- Tham gia chế độ bảo hiểm theo quy định Nhà nước và hưởng các chế độ phúc lợi.

Mô tả công việc

- Xây dựng các loại thực đơn và công thức chế biến, định lượng món ăn. Nghiên cứu và đưa ra các món mới. Tham mưu cho Ban Giám đốc về các món ăn, thực đơn.
- Kiểm tra trình bày trang trí đồ ăn.
- Kiểm tra và xét duyệt các yêu cầu mua hàng, đặt hàng của bộ phận bếp. Kiểm soát và duy trì định mức hàng dự trữ cho bộ phận bếp.
- Xây dựng quy trình hoạt động, biểu mẫu làm việc của tổ Bếp và phổ biến, hướng dẫn cho nhân viên thực hiện và chấp hành. Quản lý tài sản, trang thiết bị công cụ dụng cụ, vật tư nguyên vật liệu tổ Bếp.
- Thực hiện kiểm soát và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn phẩm thực phẩm (HACCP).
- Giám sát, quản lý bộ phận bếp, đào tạo, hướng dẫn cho nhân viên. Định biên số lượng nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việc cho nhân viên trong bếp. Nhận xét, đánh giá, khen thưởng, kỷ luật nhân viên.
- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác để hoàn thành tốt công việc. Giải quyết thắc mắc khiếu nại của khách liên quan đến công việc và chất lượng dịch vụ tổ Bếp.