Bệnh gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa dẫn tới lượng axit uric trong máu cao lâu ngày lắng đọng tại khớp và gây viêm khớp (hay còn gọi viêm khớp do gout). Bệnh gout là bệnh viêm khớp không làm tổn thương da vì thế trên da sẽ không có triệu chứng gì cả. Biểu hiện chỉ tại khớp có triệu chứng là sưng, nóng đỏ, đau và chủ yếu là đau vào buổi tối. Nguyên nhân dẫn đến bệnh gout không phải do thiếu chất mà do rối loạn chuyển hóa chủ yếu do nạp vào cơ thể thức ăn quá giàu đạm như: ngũ tạng động vật, thủy hải sản va các loại thịt có màu đỏ...
