Món ăn Bò kho ngon


  • Công thức

    Thịt bò , 300 g cà rốt , 1 muỗng bột năng , 1 chén nước lóc , Muối , Hạt nêm , Đường , Nước mắm , Hạt tiêu , Ngũ vị hương , Bột điều , Tỏi , Gừng

    Các bước chế biến

    • 1. Cho thịt vào một cái nồi vừa. Tẩm gia vị vừa phải (áp dụng cho 1kg thịt bò): 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm+ 1 muỗng súp tỏi băm, gừng thái sợi +1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê đường để thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15gr ngũ vị hương + 5 gr hột điều màu đỏ giã mịn thành bột. Trộn đều để qua 30 phút nữa.

    • 2. Pha 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp với 1 chén nước lọc.

    • 3. Bắc thịt lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; cho vào với ít nước sôi vừa đủ sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa.

    • 4. Hầm cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cà rốt mềm vừa ăn.

    • 5. Châm vào từ từ ít nước bột năng, khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lên một chút là được.

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2980-bo-kho-ngon.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận