Món ăn Cá chẽm xốt chanh

Cá chẽm xốt chanh

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 30 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Món cầu kỳ

Tận dụng và kết hợp tài tình các nguyên liệu đa dạng và mang đậm chất phương Đông chính là bí quyết để làm nên nét đặc trưng cho món ăn này.

Công thức

1 con cá chẽm , 2 thìa súp ớt , 2 thìa súp tỏi , 3 tép tỏi , 1 trái chanh , 1 nắm cỏ chanh , 3 thìa súp nước cốt chanh , 1 thìa cà phê đường , 1 chén ngò rí , 2 thìa súp nước mắm , 2 thìa súp nước tương
Các bước chế biến
- 1. Làm sạch cá bằng muối biển. Sau đó đặt cá vào nồi hấp trên bếp với khoảng nửa lít nước, cho cỏ chanh vào nồi nước để khử mùi tanh của cá. Hấp cá trong 15 phút.
- 2. Tỏi rửa sạch, xắt lát. Chanh xắt lát. Trộn tất cả các nguyên liệu rồi cho vào 1 chén nhỏ (khoảng 1/2 chén), trộn đều và nếm vừa miệng.
- 3. Khi cá chín, lấy cá ra đĩa, trang trí bằng những lát chanh, lát tỏi và ngò rí. Rưới nước xốt lên bề mặt cá, dùng nóng.
Cá chẽm xốt chanh

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2096-ca-chem-xot-chanh.html

Chưa có phản hồi