Người tìm việc Bếp trưởng nhà hàng, khách sạn Nguyễn Văn Dũng

Họ tên: Nguyễn Văn Dũng

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 21/09/1979

Mục tiêu nghề nghiệp

- Tôi cùng đội ngũ cộng sự với lòng yêu nghề, luôn mong muốn được đem hương vị ẩm thực đa dạng, phong phú tới quý khách hàng
-Cẩn thận,tỉ mỉ trong chế biến món ăn, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc. Mong muốn làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, lâu dài, chế độ đãi ngộ tốt.
- Đã trải qua nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường nhà hàng chuyên nghiệp. Chuyên làm các đồ đồng quê,ẩm thực Việt ,hải sản, thú rừng, đồ fastfood Âu Á , Việt Nam.

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng nhóm/Giám sát

Vị trí mong muốn: Bếp trưởng nhà hàng, khách sạn

Các kỹ năng

- Set up bếp mới, lên thực đơn, tính cost, định lượng.
- Quản lý nguồn nguyên liệu chế biến món ăn cho đến thành phẩm
- Nhiệt tình, tâm huyết với nghề
- Giao tiếp trong nội bộ bếp với khách hàng

Kinh nghiệm

Đội ngũ cộng sự với nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong các nhà hàng, khách sạn khác nhau:
Làm đầu bếp tại nhà hàng Aliosa- Cầu Giấy chuyên về cơm văn phòng
Làm bếp nóng và và salad cho nhà hàng The Little Hà Nội– 21 Hàng Gai chuyên về đồ Âu và fastfood
Làm bếp Âu cho nhà hàng Vine- 1A Xuân Diệu- Hà Nội
Làm bếp chính cho nhà hàng Viet sky – 58 Phạm Huy Thông- Hà Nội chuyên về đồ hải sản cao cấp và thú rừng.
Làm bếp trưởng cho nhà hàng ATK- 48 Tạ Quang Bửu- Hà Nội chuyên về đồ nhậu và các món Thái
Làm bếp trưởng cho khách sạn Thành Vinh- Thanh Trì – Hà Nội
Làm bếp trưởng cho nhà hàng Chezmai- 88 Láng Hạ chuyên về lẩu và các món bò
Làm bếp phó cho nhà hàng Cây Cau thuộc khu đô thị Ecopark Bát Tràng chuyên về món ăn dân tộc.
Làm bếp hải sản cho nhà hàng Ngọc Xanh, San Hô
Bộ đầu bếp của nhà hoàng Hoàng Thành- 685 Lạc Long Quân

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Đội ngũ cộng sự tốt nghiệp qua các trường Hoa Sữa, trung tâm Quả Táo vàng, trưởng trung cấp thương mại và du lịch Hà Nội

Ngành học: Nấu ăn

Trình độ học vấn: Trung cấp

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: Thỏa thuận

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 35

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn

Ngày làm mới: 16/07/2014