Người tìm việc Quản lý nhà hàng Nguyễn Văn Hùng

Họ tên: Nguyễn Văn Hùng

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 30/12/1989

Mục tiêu nghề nghiệp

Trở thành nhà lãnh đạo, người quản lý tốt đêm mang lại hiêu quả công việc tốt nhất

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng/Phó phòng

Vị trí mong muốn: Quản lý nhà hàng

Các kỹ năng

Giao tiếp
- Giải quyết vấn đề
- Làm việc nhóm
- Thuyết phục và đàm phán
- Lãnh đạo
- Lập kế hoạch
- Quản lý thời gian
- Làm việc độc lập

Kinh nghiệm

KINH NGHIỆM
Tháng 6/2011 – 7/2012 : Giám sát nhà hàng hoàng gia
Địa chỉ: 194 trần quang khải
Công việc:
Điều hành và quản lý mọi khâu của quy trình phục vụ tại nhà hàng.
- Quản lý đội ngũ nhân viên phục vụ, bar, lễ tân, của nhà hàng được giao giám sát.
- Chịu trách nhiệm về chất lượng dịch vụ khách hàng.
- Phối hợp Quản lý Nhà hàng, và các bộ phận khác thực hiện training cho nhân viên.
- Sắp xếp và bố trí ca làm việc cho nhân viên.
- Quản lý tài sản, trang thiết bị của nhà hàng.
- Tham gia các buổi họp thường kỳ và báo cáo hàng ngày lên tổng quản lý, và các đề xuất báo cáo trình Quản lý xem xét, giải quyết.
Tháng 8/2012 đến 4/2013 : giám sát nhà hàng mondo
Địa chỉ 91A thợ nhuộm
Công việc:
-Hướng dẫn, đào tạo đội ngũ nhân viên trở lên chuyên nghiệp
- Đề xuất tuyển dụng nhân sự cho nhà hàng khi cần thiết, Tham gia tuyển chọn và lên kế hoạch đào tạo nhân viên, tổ chức đào tạo và hướng dẫn nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ nhà hàng:
- Phân công công việc cho nhân viên, giám sát, bao quát hoạt động chung của nhà hàng
- Sắp xếp lịch làm việc hợp lý trong tuần đảm bảo công việc trong ngày.
- Quản lý, giám sát các nhân viên trong bộ phận, phân công các công việc, đôn đốc, động viên,
Phân công khu vực làm việc cho từng nhân viên.
- Chủ động tiếp khách hàng, săn sóc khách hàng khi khách hàng đến ăn tiệc tại nhà hàng, giới thiệu cho khách hàng các món ăn đặc biệt của nhà hàng...
- Thu thập thông tin phản hồi của khách hàng để kịp thời khắc phục những thiếu sót của nhà hàng, hoàn thiện hơn nữa chất lượng phục vụ khách.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách
tháng 5/2013 đến tháng 2/2014: giám sát nhà hàng thaifood
địa chỉ: time city
công việc: Quản lý Nhà hàng chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, quản lý kinh doanh, điều phối dịch vụ ăn uống, đáp ứng đầy đủ hoặc tạo hiệu quả vượt trội so với mức tiêu chuẩn dịch vụ yêu cầu của Nhà hàng.

- Phụ trách đội ngũ nhân viên nhà hàng, trao đổi thông tin, thúc đẩy nhân viên hướng tới hoàn thành mục mục tiêu cụ thể đối với mỗi cá nhân
- Tuân thủ quy trình quản lý, điều hành hiệu quả bao gồm tuyển dụng, tiếp nhận nhân viên, phát triển, đánh giá, kỷ luật, khen thưởng
- Bảo đảm khu vực phục vụ của nhà hàng được bố trí sẵn sàng trước khi phục vụ khách hàng
- Thực hiện các hoạt động huấn luyện, đào tạo khi có yêu cầu
- Bảo đảm chất lượng dịch vụ đạt chuẩn trong mọi lĩnh vực thuộc phạm vi trách nhiệm
tháng 3/2014 đến tháng 4/2015 giám sát nhân sự
địa chỉ. nhà máy microsoft
công việc:
đưa đón nhân viên mới, đào tạo, chấm công nhân viên, theo dõi nhân viên làm việc
báo cáo với cấp trên về tình hình bếp theo yêu cầu
quan hệ với khách hàng, sử lý những tình huống, và yêu cầu của khách hàng
quản lý công cụ dụng dụ trong bếp

Trình độ tin học: Tin học văn phòng

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp tại trường: Đại học Nông nghiệp Hà Nội

Tốt nghiệp năm: 2011 (Khá)

Ngành học: Kinh tế

Trình độ học vấn: Đại học

Địa điểm làm việc: Hà Nội
Bắc Giang
Bắc Ninh

Mức lương: 7 – 10 triệu

Số năm kinh nghiệm: 3 năm

Tuổi: 26

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Độc thân

Ngày làm mới: 10/04/2014