Người tìm việc Quản lý nhà hàng. Phạm Văn Bộ

Họ tên: Phạm Văn Bộ

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 05/06/1988

Mục tiêu nghề nghiệp

Công việc ổn định, lâu dài. Có cơ hội để thể hiện sức mình, cơ hội để công hiến, học hỏi và thăng tiến...

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Trưởng/Phó phòng

Vị trí mong muốn: Quản lý nhà hàng.

Các kỹ năng

Ngoài các kiến thức chuyên môn, tôi còn có khả năng giao tiếp với khách hàng qua Internet, qua điện thoại hoặc trực tiếp. Biết phân biệt và giải quyết vấn đề mà không làm ảnh hưởng đến cá nhân, khách hàng và các đối tác khác. Là người trung thực, thẳng thắn. Có tinh thần đoàn kết, hòa đồng với tập thể, có khả năng làm việc độc lập cũng như theo nhóm trong môi trường có áp lực cao. Có khả năng hợp tác, có khả năng tổ chức, hòa đồng, sáng tạo, ham học hỏi. Biết lập kế hoạch, dự trù kinh phí. Khả năng xử lý công việc nhanh theo yêu cầu của công việc và yêu cầu của cấp trên. Khả năng viết để đăng báo. Khả năng chụp ảnh quay, phim. Đánh máy tính không nhìn bàn phím. Nghiên cứu thị trường, khả năng làm MC. Phỏng vấn nhân vật, thu thập và tổng hợp thông tin. Kỹ năng giao tiếp, thuyết trình tốt. Tự tin, năng động, trung thực, thẳng thắn. Chăm chỉ, có tinh thần trách nhiệm. Dễ dàng thích nghi với môi trường mới.

Kinh nghiệm

+ Kinh nghiệm quản lý-giám sát nhà hàng (>3năm):
- Từ tháng 03/2008-09/2010 (công việc toàn thời gian): Giám sát nhân viên tại quán trà sữa -180C Lê Văn Sỹ, quận 3. Mô tả công việc: Chịu trách nhiệm về thiết bị hàng hóa tại cửa hàng. Giám sát các công việc của nhân viên phục-pha chế tại quán (27 nhân viên). Chấm công nhân viên hàng ngày, phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng ca làm việc của nhân viên, tập huấn hướng dẫn kỹ năng bán hàng, chăm sóc khách hàng cho nhân viên mới. Lên kế hoạch về đào tạo, bồi dưỡng và hỗ trợ nhân viên. Quản lý, theo dõi và chịu trách nhiệm về doanh số bán hàng. Đánh giá nhân viên hàng tháng xét khen thưởng và kỷ luật. Tuyển dụng nhân viên mới, tập huấn công việc cho nhân viên. Kiểm tra hàng trong kho hàng ngày, viết đề xuất nhập hàng và chi thu hàng ngày tại cửa hàng cho quản lý cấp trên. Giải đáp thắc mắc, khiếu nại và làm hài lòng khách hàng. Có chiến lược chăm sóc và phát triển nguồn khách hàng. Thực hiện những nhiệm vụ khác được phân công từ cấp trên trực tiếp. Luôn hoàn thành công việc một cách xuất sắc.
- Tháng 3/2011 đến tháng 10/2012 (Công việc toàn thời gian): Giám sát nhân viên tại nhà hàng Kim Kê. Mô tả công việc Chịu trách nhiệm về thiết bị hàng hóa tại cửa hàng. Giám sát các công việc của nhân viên phục-pha chế tại quán (23 nhân viên). Chấm công nhân viên hàng ngày, phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng ca làm việc của nhân viên, tập huấn hướng dẫn kỹ năng bán hàng, chăm sóc khách hàng cho nhân viên mới. Lên kế hoạch về đào tạo, bồi dưỡng và hỗ trợ nhân viên. Quản lý, theo dõi và chịu trách nhiệm về doanh số bán hàng. Đánh giá nhân viên hàng tháng xét khen thưởng và kỷ luật. Tuyển dụng nhân viên mới, tập huấn công việc cho nhân viên. Kiểm tra hàng trong kho hàng ngày, viết đề xuất nhập hàng và chi thu hàng ngày tại cửa hàng cho quản lý cấp trên. Giải đáp thắc mắc, khiếu nại và làm hài lòng khách hàng. Có chiến lược chăm sóc và phát triển nguồn khách hàng. Thực hiện những nhiệm vụ khác được phân công từ cấp trên trực tiếp. Hoàn thành công việc xuất sắc, luôn được ban giám đốc khen và quan tâm.
+ Một số kinh nghiệm khác:

- Trưởng nhóm mùa hè xanh địa bàn tại Bình Thạnh năm 2009. Giấy khen đội trưởng xuất sắc.
- Tổ chức sự kiện+MC buổi họp báo trao giải phim quảng cáo "Quả Châu vàng" giữa trường KHXH&NV TPHCM và trường Cao đẳng tài chính Hải Quan.
-

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Quản trị kinh doanh

Trình độ tin học: Văn phòng (khá)

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh (Sơ cấp)

Tốt nghiệp tại trường: ĐH Khoa học xã hội và nhân văn - ĐH Quốc Gia TP HCM

Tốt nghiệp năm: 2011 (Khá)

Ngành học: Nhân chủng học

Trình độ học vấn: Đại học

Địa điểm làm việc: TP. HCM

Mức lương: 7 – 10 triệu

Số năm kinh nghiệm: 3 năm

Tuổi: 26

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Độc thân

Ngày làm mới: 29/10/2014