Người tìm việc Setup, Quản lý điều hành Nhà Hàng Trần Trung

Họ tên: Trần Trung

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 01/01/1978

Mục tiêu nghề nghiệp

Đóng góp cho xã hội những mô hình dịch vụ chuyên nghiệp,chất lượng cao.Góp phần phát triển ngành dịch vụ ẩm thực của đất nước.
Nhận setup,quản lý nhà hàng,khách sạn (3 sao),chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh,nhà hàng chuyên bò steak,các loại lẩu đặc biệt,quán nhậu,cơm văn phòng…Nhận dạy nghề theo hợp đồng,dạy riêng biệt từng món Âu Á.Nhận Setup lại và quản lý từ xa các mô hình kinh doanh không có lãi.

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Quản trị cấp cao

Vị trí mong muốn: Setup, Quản lý điều hành Nhà Hàng

Các kỹ năng

- Sử dụng thành thạo Microsoft Word, Excel,
- Tiếng Nga
- Kỹ năng lãnh đạo tốt
- Kỹ năng phân tích đánh giá,kiểm soát,giám sát
* Kinh nghiệm hiểu biết sâu về lĩnh vực dịch vụ,đặc biệt là nhà hàng khách san,ham học hỏi,yêu nghề.
- Kỹ năng đào tạo nhân viên các bộ phận trong nhà hàng (bàn,bar,bếp,kế toán)
- Kỹ năng tổ chức,điều hành mọi hoạt động trong nhà hàng.Quản lý và kiểm soát tốt tài chính,hàng hóa nhập xuát tồn,kiểm soát tốt định lượng,chất lượng bếp và hoạt động của bộ máy kế toán…
- Có khả năng làm việc độc lập,chịu được áp lực cao
- Có khả năng set up hoàn chỉnh nhà hàng từ khâu thiết kế kiến trúc,thiết kế lắp đặt hệ thống bếp hợp lý tiết kiệm,setup quy trình kiểm soát tài chính,kiểm soát cost…đến khai trương.

Kinh nghiệm

3/2011 – 3/2013 Công ty cổ phần đầu tư Sao Thủy - Giám đốc điều hành khu nhà hàng sinh thái Gió sông Hồng (tổ 1 phường Bồ Đề,Long Biên,Hà nội)
Người xác nhận: Ông Mạc văn Mạnh,phó tổng giám đốc cty cp đầu tư Sao Thủy
ĐT: 0902033399, macvanmanh@mercury.com.vn
1996 - 2010: Set up quản lý điều hành nhà hàng,khách sạn (3 sao),khu nhà hàng sinh thái,café,karaoke
Nhà hàng Bò Tùng Xẻo (xây dựng thương hiệu bia Tốn)
Nhà hàng Lẩu nấm Thành Lộc (339-341 Trần Khát Chân)
Khách sạn Thanh Mai (cửa lò)
Café FIRE (số 5 Tây kết)
Karaoke Gia Đình (39 Bùi thị Xuân)
Karaoke MONAZA (194 Trần duy Hưng)
Nhà hàng Đỏ (số 9 Đặng Dung)
Nhà hàng Phù Đổng (tầng 19 số 1 Đào duy Anh)
Khu sinh thái Long Thành (Ngọc thụy,Long Biên)
Nhà hàng ba miền ( 199 Nguyễn Tuân )
Nhà hàng “ 8 LOUNGE” (25 Ha Hồi )

Trình độ tin học: Tin học văn phòng

Ngoại ngữ: Khác

Tốt nghiệp tại trường: Cao đẳng công nghệ Hà Nội

Tốt nghiệp năm: 1990 (Giỏi)

Ngành học: Cơ khí

Trình độ học vấn: Cao đẳng

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Mức lương: 10 – 15 triệu

Số năm kinh nghiệm: Hơn 5 năm

Tuổi: 37

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Đã kết hôn