Seth và cậu em trai Richard đang trên đường trốn chạy sau khi vơ vét một nhà băng ở Texas. Vượt qua biên giới tới Mexico và tạt vào quán bar bên đường tìm chỗ dừng chân, bộ đôi này bắt đầu cuộc vật lộn tới lúc bình minh nếu muốn giữ mạng sống trước bầy Ma cà rồng.
Trong trường đoạn nhảy múa của "vũ nữ" Salma Hayek, đạo diễn Robert Rodriguez hoàn toàn không lên kịch bản vũ đạo cho nữ diễn viên này mà yêu cầu c&ocir c; tự "phiêu" cùng nhạc nền để tạo màu sắc chân thực nhất.
Để "lách luật" về kiểm duyệt, máu của lũ ma cà rồng trong phim được chuyển thành màu xanh.