Sách PDF: Tinh sạch protein bằng phương pháp tủa (tt)

Tinh sạch protein bằng phương pháp tủa (tt)
Adobe PDF
11

Giới thiệu tóm tắt

Tủa protein bằng phương pháp điểm đẳng điện Khi thay đổi pH của môi trường, mức độ tủa của protein cũng thay đổi. Ở pH thấp, protein tích điện dương vì nhóm amide bị proton hóa (thu nhận proton). Ở giá trị pH cao, protein tích điện âm vì các nhóm carbocyl trong phân tử protein bị mất đi proton (mất H+).

Nguồn: docs.4share.vn/docs/3270/Tinh_sach_protein_bang_phuong_phap_tua_tt.html


Chưa có phản hồi
Bạn vui lòng Đăng nhập để bình luận