Quyển sách bao gồm các bài thuốc món ăn dinh dưỡng trị bệnh từ ngũ cốc tạp lương lần lượt trình bày bốn nội dung: nguyên liệu, cách làm, công hiệu, cách dùng. Phần nguyên liệu bao gồm hai bộ phận: nguyên liệu và lượng dùng, trong đó lượng dùng thống nhất sử dụng đơn vị "g" để tính; cách làm giới thiệu phương pháp chế biến của mỗi bài thuốc món ăn; công hiệu giới thiệu đơn giản tác dụng trị bệnh và phạm vi dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe của mỗi bài thốc món ăn. Bạn đọc có thể căn cứ hướng dẫn của thầy thuốc để lựa chọn bài thuốc món ăn đúng bệnh của mình; cách dùng chủ yếu giới thiệu cách ăn uống. Toàn bộ cuốn sách cho thấy tính tri thức, tính thực dụng và tính khoa học.
