Rau gia vị ở nước ta rất phong phú, đa dạng. Chúng chiếm vị trí quan trọng trong đời sống của nhân dân ta từ Bắc đến Nam.
Trồng rau gia vị mang lại hiệu quả kinh tế cao. Nhiều cây rau gia vị đã trở thành hàng hóa xuất khẩu quan trọng.
Trong quá trình điều tra, nghiên cứu và tham khảo tài liệu của đồng nghiệp, tác giả đã biên soạn nên cuốn sách nhỏ này với mong muốn cung cấp thông tin về những biện pháp kĩ thuật chủ yếu để trồng rau gia vị.
