Những trái cây quen thuộc như dưa, bí, lê, táo ... là cả một kho tàng quý giá mà thiên nhiên trao tặng cho chúng ta. Nếu chúng ta biết phương pháp chế biến và phối hợp các loại trái cây trên một cách khoa học thì giá trị dinh dưỡng và hiệu quả trị bệnh của chúng được nâng cao tối đa.
Trên tinh thần đó chúng tôi biên dịch cuốn Bách quả - tư bổ dưỡng sinh thực phổ của Trần Anh Vũ, Tàng Di Dân, Hoàng Tiến, Uông Thọ Bảo do NXB nông thôn Độc Vật Trung Quốc xuất bản. Sách tập hợp những món ăn dưỡng sinh, trị bệnh từ cây, trái rất đơn giản mà hưu hiệu.
