Thuở xưa, chọi gà, đá dế là một trong những thú chơi dân dã được người nông dân nơi đồng ruộng lúa thích, ngay cả giai cấp thống trị nơi phồn hoa, đô thị cũng đam mê. Ngày nay, thú chơi đó không những được lưu truyền mà dế còn trở thành một món ăn đặc sản có hương vị đặc biệt.
Nhằm khai thác nguồn thực phẩm có tính chất dân dã này, Phương Pháp Nuôi Dế sẽ giới thiệu chi tiết từ cách chọn giống, các vật dụng cần thiết khi nuôi dế, cách xây dựng chuồng trại, đến việc chăm sóc, nuôi dưỡng giống vật nhỏ bé này.
Đây là nghề ít vốn: tốn nhiều nhất là sắm xô, thùng, thau chậu để nuôi dế. Nhưng, những dụng cụ này chỉ sắm một lần sử dụng được nhiều năm, nếu biết giữ gìn cẩn thận. Còn các dụng cụ khác như máng ăn, máng nước, nếu khéo tay ta có thể làm được không mấy khó khăn... Nuôi dế có thể tận dụng nhân công nhàn rỗi trong nhà như người đã nghỉ hưu, phụ nữ làm việc nội trợ vẫn chăm sóc được, vì công việc không nhiều lại nhẹ nhàng.
Hy vọng cuốn sách sẽ là sự gợi mở cho những ai có hứng thú đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi nhẹ nhàng khá đặc biệt này.
