Làm từ thịt Đùi Bò Cỏ Gia Lai tươi ngon. Thịt bò được ướp gia vị với công thức gia truyền, đem phơi một nắng cho vừa héo, phần còn lại sẽ se khô, có độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng , khác hẳn với tất cả những món làm từ thịt Bò mà bạn vẫn thường ăn. Trung bình để có được 1kg thành phẩm, phải cần 1,7 dến 2kg nguyên liệu thịt bò đùi tươi. Sau khi phơi loại bỏ lượng nước trong thịt, phần còn lại sẽ se khô, có độ ngọt tự nhiên.
- Sử dụng: Khi ăn, nướng trên lửa than hồng, vừa chín đều, khô mặt và hơi rám cháy là ngon nhất (không được nướng quá khô là mất ngon)
P/s: Bò một nắng được chấm với các loại, có thể là ớt tương, muối ớt lá é trắng, nhưng độc đáo hơn nếu chấm với muối ớt kiến vàng – người dân tộc thiểu số gọi là muối thèn lèn. Loại muối này được giã kèm muối, ớt, trứng và con kiến vàng tươi cùng với ít gia vị bí quyết. Ăn bò một nắng chấm muối ớt kiến vàng, kèm dưa leo, các loại rau thơm cho vị giác một cảm nhận thật mới mẻ. ( Muối kiến vàng: http://goo.gl/2HhLbs )
Qui cách: đóng gói 250g, 500g