Ít ai biết rằng "gà chín cựa" xuất hiện trong truyên Sơn Tinh - Thủy tinh để làm lễ vật thách cưới công chúa Mỵ Nương. Là có thật tại Thanh Sơn - Phú Thọ, đây là giống "gà 9 cựa thuần chủng "  đặc sản có thật.
Gà 9 cựa thuần chủng,  có trọng lương nhỏ ( "ga 9 cua" trưởng thành "gà 9 cựa thuần chùng" trống khoảng 2kg, "gà chín cựa"  mái khoảng 1,6kg).
Gà  9 thuần chủng tại xuân sơn,  có đặc điểm chân thường nhiều cựa thường 6 cựa đối với gà 9 cựa  mái và 8 cựa. đối với "gà 9 cựa trưởng thành" .Và đặc biệt nữa là  cựa trên cùng hoàn toàn là sừng, cong vút như lưỡi câu liêm hay nanh heo...
Gà có đủ 9 cực kỳ hiếm, từ xưa đến nay chỉ đếm trên đầu ngón tay. Người ta thương quan niêm rằng nhà nào sở hựu gà đủ 9 cựa thì chẳng khác nào có con "ga chin cua" bằng vàng....
Thịt "ga 9 cua" (gà nhiều cựa) có mùi vị đặc biệt của vùng quê phú thọ mà khó có thể diễn tả bằng lời. Thịt thường được đặt trên mẹt tre lá chuối hoặc cách thủy, ăn cùng bánh dầy như 1 món ăn đặc trưng của miền đất Tổ.