- Sử dụng trực tiếp tại 78B Vân Thân P8 Q6 TpHCM
- Điện thoại đặt hàng qua điện thoại số 0935 204 303
- Giao hàng tận nơi (trong khu vực TpHCM)
- Giá: 150.000 đ
- GIảm 10% nhân dịp khai trương
- Chi tiết xem tại: Lẩu Gà Nòi
Nguyên liệu:
2 cái đùi gà
½ củ hành tây
½ chén nước cốt dừa
½ lọn bún tàu
1 trái ớt sừng, 3 khúc sả cây
1 nhánh lá cà ri, 3 tai nấm mèo
Tỏi băm
Đậu phộng rang, rau om
An kèm: bánh mì
Đường, nước mắm, dầu điều, bột cà ri, tương ớt
Hạt nêm
Xốt mayonnaise
 1. Sơ chế
- Gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1m bột cà ri, 2m hạt nêm Aji-ngon, 1m đường, 1 nước mắm, để thấm.
- Hành tây cắt múi cau. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Nấm mèo ngâm mềm cắt miếng vừa ăn. Ơt cắt lát. Sả đập dập. Rau om cắt nhỏ.
2.  Xào gà:
- Xào thơm sả, tỏi, ½ lượng ớt và lá cà ri với dầu điều, hạ nhỏ lửa, thêm 1m bột cà ri xào cho dậy mùi, cho thịt gà vào xào săn, thêm nước cốt dừa, tiếp tục xào đến khi thịt chín, thêm hành tây, nấm mèo, bún tàu xào chín, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, nêm 2M xốt mayonnaise Aji-mayo, 1M tương ớt và 2m đường, đảo đều cho xốt sánh lại là được.
3. Cách dùng
Cho món ăn ra dĩa sâu lòng, rắc đậu phộng, rau om và ớt cắt lát, la cari chien lên trên. Dùng với cơm hoặc bánh mì.