Bên cạnh các giống như gạo lức đỏ, gạo tím than, kỹ sư Hồ Quang Cua còn cho ra đời giống gạo ST20 – gạo hạt dài Sóc Trăng.
•Sản phẩm gạo ST20 hạt trong, chiều dài gần 8mm, nấu chín hạt cơm dẻo, xếp ngay ngắn, hạt cơm có vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, Cơm vẫn thơm và deo khi nguội. Những đặc điểm tạo nên sự khác biệt và giá trị tăng cao.
•Gạo ST20 còn được gọi là gạo thơm đặc sản được gieo trồng từ giống lúa ST của tỉnh Sóc Trăng, sản phẩm đạt huy chương vang trong Triển Lãm Thị Trường Lúa Gạo tại tỉnh Sóc Trăng.
•Gạo Thơm Sóc Trăng ST20 được sản xuất theo mô hình mới không sử dụng các chất hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích tăng trưởng. Chính vì vậy đã đảm bảo chất lượng sản phẩm từ lúc trồng trọt đến lúc thu hoạch. Vừa đảm bảo môi trường vừa có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe con người