Nem Chua Việt Hương mang đậm hương vị thịt nguyên chất, với vị chua chua , ngọt ngọt, cay cay từ hạt tiêu đen bóng và những lá ớt đỏ. Cắn một miếng , ta cảm nhận ngay vị dai dai, sần sật, vị thơm béo khó diễn tả . Các mùi vị đến hội tụ trong miếng nem chua và lan tỏa trong miệng mà không có loại nem nào sánh được .