Tổ yến đã được rút lông và làm sạch từ tổ yến thô lớn, còn nguyên sợi yến, tổ yến dày, khoảng 10-11 tổ/ 100g.
Quá trình làm sạch được Yến Sào Thiên Kim Yến thực hiện hoàn toàn bằng thủ công, làm khô bằng quạt gió, không dùng bất kỳ một hóa chất nào, đảm bảo giá trị dinh dưỡng còn giữ nguyên. Quý khách có thể yên tâm về chất lượng.

Hướng dẫn sử dụng:

Yến đã làm sạch phù hợp cho người ít thời gian chế biến, mua về có thể dùng ngay. Sản phẩm cần thiết cho các bà mẹ mang thai, trẻ nhỏ, và người già cần bồi dưỡng sức khỏe hàng ngày. Để sử dụng sản phẩm này này, quý khách chỉ cần ngâm nở tổ yến, rửa sạch lại, để ráo nước và đem chế biến.
Quý khách có thể tham khảo cách chế biến yến sào để có những món ăn bổ dưỡng nhất từ tổ yến này.

CÓ 2 Phương Pháp Dùng Tổ Yến: 

    Phương Pháp Chưng Cách Thủy:

      Đây là phương pháp làm chín yến sào bằng hơi nước nóng, nhiệt lượng cung cấp bởi hơi nước tích tụ lên phần bên trên của chóp nồi, rồi lan tỏa dần xuống phía dưới, nên yến sào sẽ chín "từ trên xuống".

Ưu điểm: 

       Chưng cách thủy là phương pháp chế biến lý tưởng cho các thực phẩm non và mềm, vì sau khi hấp, thực phẩm vẫn giữ được hương vị thơm, ngon ngọt tự nhiên. Với việc sử dụng phương pháp này để chưng yến sào, nếu áp dụng đúng cách sẽ giúp giữ được sự ngon dai của từng sợi yến. 

Nhược điểm:

    Trong trường hợp bạn chưng yến để cho nhiều thành viên trong gia đình sử dụng với một lượng yến lớn thì phần yến ở mặt dưới sẽ áp vào dụng cụ đựng, do đó hơi nước nóng bị cản lại sẽ lâu chín hơn so với phần trên. Để đảm bảo yến chín đều, bạn phải thường xuyêntrộn đều yến trong quá trình chưng. VIệc này thường tốn nhiều thời gian, trong quá trình trộn yến, khiến một lượng nhiệt trong nồi chưng bị thất thoát, khiến thời gian chưng bị kéo dài.

 Kiểm soát thời gian chưng: 

    Với việc cung cấp nguồn nhiệt từ các thiết bị khác nhau, nên cần điều chỉnh nhiệt lượng phù hợp và phải theo dõi quá trình chưng yến sát sao. Nếu lượng nhiệt cung cấp lớn hoặc không ổn định trong suốt quá trình nấu sẽ yến bị nhão. Khác với các thực phẩm thông thường khác, khi chưng yến sào phải sử dụng nguồn nhiệt ổn định và dưới 100 độ C, nên với phương pháp chưng cách thủy rất khó kiểm soát việc này.

    Khi kết hợp với các loại thực phẩm khác: 

   Yến sào có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để chế biến ra rất nhiều món ăn vừa ngon lại rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, phương pháp chưng cách thủy không phù hợp cho sự kết hợp này, bởi vì mỗi loại thực phẩm thường có nhiệt độ chín khác nhau. Trong khi yến sào chín ở nhiệt độ thấp, khi kết hợp với các món ăn khác trong quá trình chưng sẽ gây khó khăn. Với những món ăn như cháo yến, súp yến, quá trình chưng không cẩn thận sẽ gây hiện tượng trào thực phẩm, gây thất thoát, lãng phí.

   Phương Pháp Chưng Bằng Nồi Chưng Yến Sào Bằng Điện Chuyên Dụng:

Cách sử dụng nồi chưng yến sào bằng điện:

       Lõi sứ đem rửa sạch, sau đó tráng qua nước đã đun sôi.

     Yến vừa được làm sạch, ngâm nở, để ráo nước, đem trụng nhanh qua nước sôi rồi đổ vào lõi nồi.

     Một lần nấu tối đa 1,5-2 tổ ( khoảng 20 gram ) với nồi dung tích 0.7 lít, đủ sử dụng cho từ 3 - 4 người.

    Khi đã đổ yến vào các bạn tiếp tục đổ nước mới đun sôi ngập đến 80% thố, vì để lại 20% phòng khi sôi yến sẽ không bị tràn ra ngoài.

    Khi kết hợp với các thực phẩm khác cần nấu chín sẵn thực phẩm, tiến hành chưng yến sàorồi trộn chung để tạo những món ăn phong phú.

   Tiến hành chưng yến sào theo bảng thời gian dưới tới khi nồi yến sủi bọt nhẹ rồi tiến hành nêm đường phèn vào và đậy nắp để thêm khoảng 5 - 10 phút nữa là ăn được.

    Không để nước vào bên trong lồng nhiệt.

   Nếu muốn cất giữ yến sào đã chưng có giữ nguyên yến sào trong lõi sứ, đậy nắp nồi và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày.

===== Bạn sẽ được tặng ngay một nồi chưng yến chuyên dụng khi mua sản phẩm Yến Sào Thiên Kim Yến Chính Hãng ======