Chuyên gia vệ sinh ăn uống
Chuyên gia vệ sinh ăn uống giữ vai trò quan trọng trong các bệnh viện, nhà hộ sinh, trại dưỡng lão cho người cao tuổi hoặc cơ sở điều trị và điều dưỡng. Quá trình điều trị cho người bệnh phải kèm theo chế độ ăn uống chu đáo. Chuyên gia vệ sinh ăn uống lập ra thực đơn theo chỉ đình của bác sĩ hoặc dựa trên yêu cầu của bệnh nhân. Vấn đề tiêu hóa là điều thường xảy ra đến với những bệnh nhân phải nằm liệt giường lâu ngày. Nhiều người bệnh mắc bệnh đái đường hoặc tăng huyết áp. Trước và sau một cuộc phẫu thuật, bệnh nhân mổ phải tuân theo một chế độ ăn uống để tránh sự nôn mửa đau đớn. Công việc của chuyên gia vệ sinh ăn uống là quan tâm đến chế độ ăn của nhiều người bệnh đã được giao phó cho anh ta, theo dõi sự chữa trị của người bệnh, nói chuyện với họ, đôi khi còn thuyết phục họ... Đây là một nghề đòi hỏi tính kỷ luật và sự kiên định. Bằng cấp thật có thể có sau vài năm học tập nhưng chính kinh nghiệm mới mang lại sự khéo léo cần thiết, nhất là về phương diện tâm lý.
