MÁY PHA CÀ PHÊ BẰNG HƠI
Năm 1.938
Achille Gaggia
Khi thèm cà phê Achille Gaggia muốn uống ngay tức khắc. Điều này thôi thúc ông phát minh một cái bơm để ép sắp sôi đi qua lớp cà phê xay nhuyễn nhanh. Vì nước qua lớp cà phê quá nhanh nên vị đắng cũng giảm đi. Thời gian để pha một ly cà phê bằng hơi chỉ bằng với thời gian kéo chiếc cần gạt, nên dụng cụ sớm được các chủ quán đón nhận. Năm 1.938, Gaggia đăng ký phát minh của mình, và tên ông thường được nhắc đến ở những nơi mà các tay nghiện cà phê tụ tập.
