NGĂN NGỪA BỆNH SCURVY
Năm 1.757
James Lind
Bệnh scurvy do sự ăn uống thiếu vitamin C gây ra. Bệnh nhân có những triệu chứng như nướu răng bị sưng phồng, khớp xương bị cứng khó co duỗi, và còn có thể bị xuất huyết dưới da. Năm 1.757, một bác sĩ thuộc lực lượng hải quân Anh, James Lind cho phát hành một cuốn sách khuyên các thủy thủ nên dùng khẩu phần ăn có thêm các loại trái cây họ cam quýt, là loại có chứa nhiều vitamin C. Thời đó, số thủy thủ bị chết do bệnh scurvy còn nhiều hơn là do chiến đấu. Giới chức có thẩm quyền của ngành hải quân suy nghĩ về ý kiến của Lind qua 40 năm mới đem áp dụng. Bệnh scurvy biến mất giống như do một phép mầu.
