Rượu sớm nhất trên thế giới
Năm 1999, trong quá trình tiến hành phân tích các mẫu còn sót lại của các đồ sứ hàng nghìn năm trước được khai quật và khám phá ra ở Hồ Giá, tỉnh Hà Nam, các chuyên gia khảo cổ học của Trung Quốc và nước ngoài đã phát hiện ra, trong các mảnh sứ còn sót lại một ít cặn. Sau khi tiến hành hoá nghiệm phân tích xong các chuyên gia đã chứng minh được rằng trong các mảnh sứ đó có chứa đồ uống được pha chế từ gạo, mật ong và hoa quả - ''Mỹ tửu nghìn năm''. Phát hiện này chứng tỏ Trung Quốc đã biết nấu rượu cách đây 9000 năm. ''Mỹ tửu nghìn năm'' đã trở thành loại rượu sớm nhất được phát hiện từ trước đến nay trên thế giới.
