Vi tảo độc là gì?
Vi tảo biển là những loài thực vật đơn bào hoặc dạng tập đoàn hình sợi, phiến, hoặc khối với nhiều tế bào, sống trôi nổi hoặc sống đáy, kích thước rất nhỏ. Khoảng 100 loài vi tảo có kbả năng sinh độc tố, đồng thời là thức ăn của động vật không xương sống ở biển. Một số độc tố do vi tảo sinh sản có tính độc gấp vài chục hay vài trăm lần nọc rắn độc, gấp hàng trăm lần độc tố cá nóc, gấp hàng nghìn lần chất độc xianua. Trên thế giới đã có những cảnh báo về các vụ ngộ độc hàng loạt do ăn phải các loài nhuyễn thể nhiễm độc tố của vi tảo độc.
Các độc tố này chủ yếu được tích tụ trong mô của các động vật thân mềm hai mảnh vỏ như nghêu, sò, hến... và chúng không bị phân huỷ khi được đun sôi hay nấu chín. Do đó, chim, thú biển và con người có thể bị ngộ độc khi ăn những động vật bị tích tụ độc tố do vi tảo sinh sản. Biểu hiện của ngộ độc thường là liệt cơ, tiêu chảy, mất trí nhớ rối loạn thần kinh... và có thể dẫn đến tử vong. Cũng có rất nhiều loài vi tảo không sản sinh độc tố không gây hại trực tiếp đến sức khoẻ con người
