Chuẩn bị.
- Đảm bảo vệ sinh khu vực lễ tân.
- Kiểm tra, đảm bảo đầy đủ các vật dụng làm việc: Sổ sách, bút, card visit, điện thoại...
- Nhận đặt bàn và tư vấn đặt bàn cho khách trên điện thoại.
- Sắp xếp bàn đặt trước và báo cáo cho Quản lý nhà hàng.
2. Đón tiếp khách
- Chào đón khách ngay khi khách đến nhà hàng và cảm ơn mỗi khi khách ra về
- Sắp xếp chỗ ngồi phù hợp với yêu cầu của khách và hướng dẫn khách vào bàn
- Sẵn sàng tư vấn , giới thiệu văn hóa, của nhà hàng cho khách hàng trực tiếp hoặc qua thoại.
- Lưu giữ thông tin khách hàng vào sổ lễ tân theo quy định của công ty.
- Ghi nhận ý kiến của khách hàng và báo cáo cho quản lý nhà hàng.
3. Hỗ trợ nhân viên phục vụ khi cần thiết..
- Nhân viên lễ tân nhà hàng có trách nhiệm hỗ trợ đội ngũ nhân viên phục vụ, phục vụ khách tùy theo tình hình hoạt động của nhà hàng và theo sự chỉ đạo của quản lý .
4.Báo cáo
- Lập báo cáo về số lượng khách hàng hàng ngày.
- Lập báo cáo định kỳ theo quy định của công ty.
- Báo cáo quản lý nhà hàng những công việc phát sinh, ngoài khả năng của mình