I/. Nhân viên pha chế:
- Pha chế các thức uống cà phê thông thường , cafe ý , sinh tố, và các thức uống
- Có hiểu biết về các loại thức uống và kỹ thuật pha chế, nắm vững công thức khácpha chế các loại thức uống có trong thực đơn , biết sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của quầy.( không có kinh nghiệp sẽ được đào tạo)- Pha
chế các loại thức uống theo phiếu đặt hàng, theo công thức chuẩn và đồng thờicó thể pha chế phục vụ các loại thức uống theo yêu cầu đặc biệt của khách.vụ tại quầy
- - Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng các loại thức uống, hàng hóa phục
II/ nhân viên phục vụ bàn:
- Chuẩn bị các công việc vào ca: setup bàn, vệ sinh bàn ghế và chuẩn bị dụng cụ phục vụ theo tiêu chuẩn Nhà hàng;
- Tư vấn món và order cho khách: Trực tiếp ghi order, giới thiệu về các món ăn cho khách;
- Trực tiếp phục vụ khách tại bàn: theo dõi số lượng các món khách yêu cầu, cung cấp kịp thời các món ăn theo order;
- Thực hiện quá trình thanh toán: Kiểm tra các order trước khi thanh toán, trực tiếp thực hiện quá trình thanh toán;
- Giải đáp các thắc mắc, yêu cầu của khách hàng;
- Hướng dẫn, theo dõi, giúp đỡ nhân viên mới theo yêu cầu của Quản lý Nhà hàng;
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý Nhà hàng