Kiểm tra tình trạng vệ sinh của máy thanh trùng, tank chứa sữa, các đường ống liên quan
Kết nối đường ống từ tank đến thiết bị thanh trùng
Kiểm tra tình trạng của máy đã được CIP không quá giờ quy định, nếu quá CIP lại
Kiểm tra tình trạng điện, hơi, nước, lạnh, xả nước ngưng của van hơi
Vệ sinh các bộ lọc liên quan,giảm chấn Homo
Vận hành thiết bị theo đúng hướng dẫn vận hành, hướng dẫn công việc
Kiểm các thông sô công nghệ của chế độ thanh trùng trong Prameter .
Kiểm soát và đảm bảo chế độ thanh trùng,ly tâm trong suốt quá trình sản xuất
Đảm bảo nhiệt độ đầu ra của sản phẩm theo yêu cầu
Kiểm soát các thông số của Homo
Kiểm soát các thông số của bộ ly tâm.
Ghi đầy đủ thông tin tình trạng thiết bị trong quá trình sản xuất
Thu hồi sản phẩm khi kết thúc sản xuất (vào bồn recover)
Vệ sinh phun phòng khu vực thanh trùng bằng oxonia 0.5% định kỳ
Thưc hiện và duy trì vệ sinh công nghiệp, vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động, PCCC tại nơi làm việc
Được đào tạo ISO-HACCP và tuân thủ các yêu cầu của hệ thống ISO-HACCP
Cập nhật các thông tin máy và thời gian ngừng máy vào biểu mẫu theo dõi giờ máy chạy
Báo cáo kịp thời cho tổ trưởng và trưởng ca tình trạng và sự cố máy.
Có trách nhiệm bảo quản tài sản và thiết bị chung của công ty
Tùy theo tình hình thực tế, cấp trên trực tiếp hoặc cấp cao hơn bổ sung những nhiệm vụ thường xuyên và đột xuất khác trong Bảng mô tả công việc này.