Món ăn Bánh cuốn áp chảo
-
Công thức
1 chén bột năng , 2 chén bột gạo , 2 chén nước , 1 muỗng cà phê muối , 1 muỗng cà phê dầu ăn , 150 g thịt , 2 cái nấm mèo , 200 g củ sắn , 100 g hành tây , 50 g hànhCác bước chế biến
- 1. Pha bột năng, bột gạo với nước, muối và dầu ăn. Để bột "nghỉ" 15 – 20 phút, dùng rây nhuyễn lược lại.Xào thịt với nấm mèo, hành tây, củ sắn cắt hạt lựu làm nhân.
- 2. Dùng chảo không dính bắc lên bếp canh vừa nóng, múc bột tráng đều lên chảo, canh chừng bột trong là đã chín, trút bánh ra mâm.Cho nhân vào bánh cuốn lại. Bánh cuốn ăn với nước mắm pha chua ngọt, rau thơm, giá trụng và chả.
Bánh cuốn áp chảo
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/373-banh-cuon-ap-chao.html
Chưa có phản hồi