Món ăn Cá quả xào ngó sen

Cá quả xào ngó sen

Chuẩn bị: 10 phút.

Thực hiện: 20 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Món chính, Xào

Ngó sen có thể xào với thịt bò, thịt nạc, tim cật nhưng ngon nhất vẫn là với cá quả. Thực hiện món này cũng rất đơn giản.

Công thức

300 g cá quả , 500 g ngó sen , Hành lá , Thì là , Nước mắm , Hạt nêm , Tiêu , Dầu ăn , Đường , Bột bắp
Các bước chế biến
- 1. Cá quả cắt lát mỏng. Ướp phi-lê cá với chút nước mắm chấm ngon, tiêu, hạt nêm và it bột bắp. Ngó sen bỏ thân già bao bên ngoài, rửa sạch. Dầu sôi trong chảo cho cá vào chiên sănHành lá, thì là cắt khúc. Lấy riêng đầu hành đập giập.
- 2. Phi thơm 1/2 lượng đầu hành với chút dầu, trút cá vào đảo nhanh. Cá chín cho ra đĩa riêng.
- 3. Phi thơm đầu hành, cho ngó sen vào xào trên lửa lớn để giữ được độ giòn ngọt, nêm nếm với 1 thìa cà phê hạt nêm. Ngó sen mềm, trút cá quả và hành lá, thì là vào. Đảo đều và dọn món ăn ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.
Cá quả xào ngó sen

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/699-ca-qua-xao-ngo-sen.html

Chưa có phản hồi