Món ăn Mực chiên ớt
-
Công thức
300 g mực , 4 thìa súp bột mì , 2-3 thìa súp ớt bột , 1/2 thìa cà phê muối , 1/2 quả chanh , 4 thìa súp mayonnaise , 1 thìa cà phê tỏi , 1 thìa cà phê vỏ chanh , Dầu ăn , Rau sốngCác bước chế biến
- 1. Mực làm sạch, để ráo. Trộn bột với bột ớt và chút muối. Lăn từng miếng mực qua hỗn hợp bột cho bột bám đều hai mặt.
- 2. Cho một lượng dầu tương đối vào chảo, đun sôi. Để lửa to, cho mực đã lăn qua bột vào, chiên vàng hai mặt.
- 3. Gắp mực đã chiên ra cho vào đĩa có lót giấy ăn để mực bớt dầu. Bày rau sống ra đĩa, xếp mực lên trên. Vắt vài giọt nước cốt chanh lên mực cho thơm.
- 4. Bằm nhỏ tỏi và vỏ chanh. Trộn mayonnaise với chỗ nước cốt chanh còn lại, vỏ chanh và tỏi bằm, đảo đều. Khi ăn bạn bày mực chiên cùng sốt mayonnaise đã trộn để chấm kèm.
Mực chiên ớt
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/704-muc-chien-ot.html
Chưa có phản hồi