Món ăn Cá nục kho sa tế
-
Công thức
10 con cá lục , 2 muỗng canh sa tế tôm , 2 muỗng canh nước mắm , 1 muỗng canh nước hàng , 1 muỗng cà phê bột nêm , 1 muỗng cà phê đườngCác bước chế biến
- 1. Cá cắt bỏ đầu, ruột và cắt bỏ đường vẩy cứng ở phía đuôi, rửa cá lại cho sạch và lau khô.
- 2. Bạn cho cá vào thau nhỏ và rắc lên cá 1 ít muối để 10 phút. Sau đó, chắt bỏ nước, ướp hết gia vị và 1 muỗng canh sa tế tôm vào cá. Bạn trộn nhẹ tay cho cá phủ đều hết gia vị, để 20 phút cho cá thấm.
- 3. Bạn cho cá đã ướp gia vị vào nồi nhỏ, bật lửa vừa phải cho cá sôi lên 1 lúc rồi hạ lửa nhỏ kho liu riu chừng 15 phút.
- 4. Bạn nêm lại cho vừa ăn và cho muỗng canh sa tế tôm còn lại lên trên mặt cá và kho cho đến khi cá hơi cạn nước và xương cá cũng mềm là tắt bếp.
Cá nục kho sa tế
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/720-ca-nuc-kho-sa-te.html
Chưa có phản hồi