Món ăn Cải ngồng trộn gà xé
-
Công thức
150 g thịt ức gà , 200 g cải ngồng , 2 m mè trắng , 1/2 củ hành tây , 1/2 củ cà rốt , Húng lủi , Ớt sợi , Hoa cải ngồng , Dầu mè , Muối , Đường , Dầu hào , Tương cà , Tương ớt , Giấm gạo lên men , Xốt MayonnaiseCác bước chế biến
- 1. Thịt gà luộc chín, xé sợi. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt ngang dày 2mm, ướp 1m đường 15 phút, vắt ráo nước. Cải ngồng phần hoa đẹp để trang trí, phần còn lại tước bỏ xơ, luộc qua nước sôi chứa muối, xả nước lạnh để ráo, cắt khúc 5cm, xếp lên đĩa.
- 2. Pha xốt trộn: trộn đều 3M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” Ngọt Dịu với 1.5M mè trắng rang giã nhuyễn, 1m dầu hào, 1m tương ớt bắc, 1m tương cà, 1m giấm gạo lên men LISA, 1m dầu mè và 1/4m muối.
- 3. Trộn thịt gà, cà rốt, hành tây với xốt trộn.
- 4. Cho thịt gà lên trên cọng cải ngồng, rắc mè trắng rang lên trên. Trang trí với húng lủi, ớt sợi và hoa cải ngồng.
Cải ngồng trộn gà xé
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3091-cai-ngong-tron-ga-xe.html
Chưa có phản hồi