Món ăn Canh ngao nấu chua
-
Công thức
1 kg ngao , 1/2 quả dứa , 1/2 quả cà chua , 1 quả meCác bước chế biến
- 1. Về nhà việc đầu tiên là bạn hãy vo gạo nấu cơm nhưng đừng bỏ nước vo gạo đi mà giữ lại để ngâm ngao.
- 2. Đặt nồi luộc ngao, nhớ chú ý căn lượng nước đủ dùng (khoảng nửa bát canh là vừa) vì ngao và các loại quả chua sẽ tiết thêm nước trong quá trình nấu.
- 3. Ngao chỉ cần sôi bùng lên là bạn có thể bắc xuống.
- 4. Vớt ngao ra đĩa to cho mau nguôi, gạn nước luộc ngao để nấu canh.Ngao nguội, tách thịt ngao khỏi vỏ.
- 5. Bạn có thể phi hành xào qua ngao nếu bạn thích canh hơi béo một chút.
- 6. Cho me vào nước ngao, nêm vừa gia vị đun sôi; thả dứa và cà chua đã thái lát vào đun sôi lại; thả thịt ngao, hành răm vào, tắt bếp.
Canh ngao nấu chua
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/1616-canh-ngao-nau-chua.html
Chưa có phản hồi