Món ăn Giò heo kho nấm đông cô
-
Công thức
800 g giò heo , 50 g Nấm đông cô khô , 5 trái Ớt hiểm khô , 10 tép tỏi , 1 trái dừa , 1 ít hành tím , 1 ít nước hành tỏi , vừa đủ dầu ăn , 1 ít tiêu đen bể , vừa đủ muối , vừa đủ dầu hào , vừa đủ bột ngọtCác bước chế biến
- 1. Ướp giò heo với 1M nước hành tím, 1m muối, 1m bột ngọt, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị .
- 2. Nấm đông cô ngâm mềm, ướp với 1m nước hành tím, 1m dầu hào, 1m tiêu bể, để thấm.
- 3. Chiên sơ giò heo với lửa lớn đến khi vàng ngoài da, vớt ra để ráo dầu.
- 4. Phi thơm hành tỏi, cho giò heo và nấm vào xào săn, thêm nước dừa và ớt khô, nêm 1M dầu hào,1/2m muối, 1m tiêu bể, 1m bột ngọt, hạ lửa nhỏ kho cho đến khi giò heo chín mềm. Tắt lửa.
- 5. Cho giò heo ra tô, trang trí ngò rí, hành lá và ớt. Dùng với cơm trắng .
Giò heo kho nấm đông cô
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3577-gio-heo-kho-nam-dong-co.html
Chưa có phản hồi