Món ăn Thịt bao trứng cút xốt dứa

Thịt bao trứng cút xốt dứa

Chuẩn bị: 15 phút.

Thực hiện: 40 phút.

Phục vụ: N/A.

Phân loại: Điểm tâm

Dứa là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn.

Công thức

500 g thịt heo , 300 g giò sống , 10 quả trứng cút , 50 g hành lá , 20 g tỏi , 1/2 trái dứa , 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa súp nước mắm , 2 thìa cà phê đường
Các bước chế biến
- 1. Trứng cút luộc, bóc vỏ. Thơm xay nhuyễn, lấy nước cốt.
- 2. Hành lá lấy đầu hành đập giập, trộn chung với giò sống, thịt xay, nêm tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, trộn đều tay.
- 3. Ép thịt thành từng miếng mỏng trên lòng bàn tay, đặt quả trứng cút vào giữa miếng thịt, vo tròn.
- 4. Bắc xửng hấp lên bếp, khi nước sôi, cho thịt vào hấp khoảng 15 phút, lấy ra để ráo.
- 5. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm đầu hành và tỏi, cho thịt viên và nước cốt dứa vào, nêm gia vị vừa ăn, hạ lửa nấu liu riu thêm ít phút cho thịt thấm nước xốt dứa, khi thấy nước sánh lại thì tắt bếp.Múc thịt ra chén, trang trí ngò tây, dùng nóng với cơm.
Thịt bao trứng cút xốt dứa

Món ăn khác:

Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/339-thit-bao-trung-cut-xot-dua.html

Chưa có phản hồi