Món ăn Thịt chiên xào rau củ
-
Công thức
300 g thịt , Hành lá , nửa củ cà ốt , Rau cần tây , Muối , Hạt tiêu , Bột ngô , Đường , Nước tương , Giấm , Hạt nêm , GừngCác bước chế biến
- 1. Rửa sạch rau cần tây, cắt khúc. Hành lá, cà rốt rồi thái sợi. Thịt lợn thăn cắt thành lát dày ướp chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
- 2. Áo thịt qua một lớp bột ngô.
- 3. Lấy một bát khác, trộn bột ngô với nước theo tỷ lệ 2:1 và một ít dầu ăn, trộn đều.
- 4. Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã được áo bột vào chiên một lượt.
- 5. Chiên đến khi thịt vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.
- 6. Cho đường, nước tương, giấm, hạt nêm vào một bát nhỏ và khuấy đều.
- 7. Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo rồi thêm gừng, hành lá và cà rốt thái sợi vào xào đều.
- 8. Đổ thịt chiên và rau mùi cắt nhỏ vào, rưới nước xốt ở bước 6 vào đảo đều rồi tắt bếp. Lấy thịt ra đĩa, dùng nóng.
Thịt chiên xào rau củ
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/2220-thit-chien-xao-rau-cu.html
Chưa có phản hồi