Món ăn Trứng ngải cứu cuộn kiểu quen mà lạ
-
Công thức
2 quả trứng gà , 1 mớ nhỏ rau ngải cứu , 1/2 thìa cà phê bột canh , 1/2 thìa cà phê bột ngọt , 1/2 thìa cà phê nước mắmCác bước chế biến
- 1. Ngải cứu nhặt lấy ngọn, bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, thay bằng việc thái nhỏ thì bạn giữ nguyên cả ngọn.
- 2. Đập trứng gà ra bát. Đánh trứng đều tay, nêm mắm, bột canh và bột ngọt vừa ăn rồi đánh thật bông.
- 3. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu sôi, cho trứng vào láng mỏng theo lòng chảo.
- 4. Đợi trứng vừa chín, thành khuôn theo hình chảo, rắc rau ngải cứu lên trên.
- 5. Khéo léo cuộn hai bên của miếng trứng vào giữa.Giữ cho vàng phần trên và trở mặt dưới của miếng trứng lên, rán vàng đều hai mặt là được.
- 6. Bày ra đĩa và ăn nóng.
Trứng ngải cứu cuộn kiểu quen mà lạ
Nguồn: www.amthuc365.vn/cong-thuc/3429-trung-ngai-cuu-cuon-kieu-quen-ma-la.html
Chưa có phản hồi