Người tìm việc Bếp Trưởng (Phó), Quản Lý Bếp, Giám Sát Bếp Phan Anh Tuấn

Họ tên: Phan Anh Tuấn

Giới tính: Nam

Ngày sinh: 30/05/1983

Nguồn tham khảo

Họ và tên: Nguyễn Vũ
Địa chỉ: Nhà hàng Sumo
Điện thoại: 0989010996
Nghề nghiệp: Quản lý nhà hàng
Quan hệ: bạn bè

------------------------------
Họ và tên: Thái Hoài Nam
Địa chỉ: Khách sạn Tân Hải Long
Điện thoại: 0989184848
Nghề nghiệp: Bếp trưởng
Quan hệ: Bạn bè

Mục tiêu nghề nghiệp

Tôi mong muốn trở thành một nhân viên chuyên nghiệp, phát triển trong lĩnh vực ẩm thực.

Hình thức làm việc: Toàn thời gian cố định

Cấp bậc mong muốn: Nhân viên

Vị trí mong muốn: Bếp Trưởng (Phó), Quản Lý Bếp, Giám Sát Bếp

Các kỹ năng

- Khả năng chế tạo món ăn,
- Nghiên cứu ẩm thực
- Training bếp, Setup bếp
-Tính toán cost thực phẩm
- Am hiểu vệ sinh an toàn thực phẩm
- Điều hành toàn bộ bếp

Kinh nghiệm

Tên công ty: CTY Cổ Phần Thương Mại Và Dịch Vụ Cổng Vàng
Vị trí công việc: Giám sát bếp
Ngành nghề: Nhà hàng - Khách sạn
Thời gian kết thúc: 9/2009 đến 03/2013
Mô tả công việc:
-Giám Sát Bếp, Quản Lý Toàn Bộ Phận Bếp,Set up Bếp
- Kiểm soát chi phí thực phẩm, chi phí nhân sự bếp
- Ra menu theo định kỳ,order hàng thực phẩm
- Am hiểu vệ sinh an toàn thực phẩm
- Khả năng sáng tạo món trong ẩm thực
- Nấu và chế biến món ăn Âu, Á, Việt Nam

------------------------------
Tên công ty: Cty TNHH ADC
Vị trí công việc: Quản Lý Bếp
Ngành nghề: Nhà hàng - Khách sạn
Thời gian bắt đầu: 04/2013
Thời gian kết thúc: 8/2013
Mô tả công việc:
- Quản lý toàn bộ phận bếp
- Kiểm tra thực đơn,ra thực đơn buffet trưa
- Kiểm soát chi phí alacart, Set menu

------------------------------
Tên công ty: DNTN Khách Sạn Tân Hải Long
Vị trí công việc: Bếp Phó
Ngành nghề: Nhà hàng - Khách sạn
Thời gian bắt đầu: 8/2013
Thời gian kết thúc: 7/2014
Mô tả công việc:
- Sắp xếp, điều hành bếp
- Chế biến món ăn Âu Á, Set menu, Alacart, Buffet
- Kiểm soát hàng hóa, Thực phẩm
------------------------------
Tên công ty: Nhà hàng Thái Lan Con Voi Bạc
Vị trí công việc: Quan lý bếp
Ngành nghề: Nhà hàng - Khách sạn
Thời gian bắt đầu: 5/2008
Thời gian kết thúc: 8/2009
Mô tả công việc:
- Nấu và chế biến món ăn
- Quản lý bộ phận bếp

------------------------------
Tên công ty: Nhà hàng Nhật Sanaky
Vị trí công việc: Bếp chính
Ngành nghề: Nhà hàng - Khách sạn
Thời gian bắt đầu: 11/2007
Thời gian kết thúc: 3/2008
Mô tả công việc: Nấu theo yêu cầu và chuẩn bị hàng hóa cho bếp trưởng

Các bằng cấp/ chứng chỉ khác

Chứng nhận quá trình làm việc tại Công ty Cổ phần Thương Mại và Dịch Vụ Cổng Vàng Chứng nhận quá trình làm vệc tại Khách sạn Tân Hải Long

Trình độ tin học: Sơ cấp

Ngoại ngữ: English - Tiếng Anh

Tốt nghiệp năm: 2014 (Giỏi)

Ngành học: Bếp trưởng điều hành

Trình độ học vấn: Trung học

Địa điểm làm việc: TP. HCM

Mức lương: 10 – 15 triệu

Số năm kinh nghiệm: 5 năm

Tuổi: 31

Ngành nghề: Khách sạn Nhà hàng

Tình trạng hôn nhân: Độc thân

Ngày làm mới: 02/08/2014