Hàng ngàn năm qua, không ít ông hoàng bà chúa lo tìm thuốc tiên những mong trường sinh bất lão. Nhưng cho đến nay, kết luận của khoa học vẫn là: Sự già yếu và tử vong là quy luật tự nhiên không thể tránh được. Không ít người không thể chấp nhận được quy luật đó, thành ra khủng hoảng, chán nản, khắc nghiệt với những người xung quanh. Do đó “Làm sao để có một tuổi già vui khoẻ?” vẫn là một câu hỏi khó đối với nhân loại nói chung, với người cao tuổi nói riêng.
Một chế độ ăn uống, luyện tập khoa học sẽ giúp cơ thể con người trở nên dẻo dai, tràn đầy sức sống, chống lại sự lão hoá của tuổi già, già mà không nhược, lão mà không suy.
Cuốn sách “Người Già - Chế Độ Dinh Dưỡng Bảo Vệ Sức Khoẻ” được biên soạn nhằm giúp người cao tuổi xây dựng một lối sống khoa học, lành mạnh.
Cuốn sách gồm các phần:
Phần 1: Tuổi già và chế độ dinh dưỡng Tuổi già Sự lão hoá ở con người Tuổi tự nhiên, tuổi sinh lý, tuổi tâm lý và tuổi thọ Những thay đổi tâm sinh lý ở người già Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người già Khẩu vị người già Mối quan hệ giữa ăn uống và trường thọ Lý thuyết về chế độ dinh dưỡng cho người già Các lời khuyên dinh dưỡng hợp lý cho người già Chia bữa ăn như thế nào là hợp lý? Chế biến thức ăn cho người già như thế nào là hợp lý?
Phần 2: Liệu pháp ăn uống phòng trị bệnh cho người già Những nguyên tắc cơ bản của liệu pháp ăn uống trị bệnh cho người già Chế độ dinh dưỡng phòng và trị một số bệnh thường gặp ở người già
Phần 3: Một số chú ý khi ăn và dùng thuốc ở người già Những chú ý khi ăn Những chú ý trong việc dùng thuốc
Phần 4: Các biện pháp khác chăm sóc sức khoẻ cho người già Phòng bệnh Một số biện pháp làm giảm tốc độ lão hoá Nên phát hiện sớm các bệnh mạn tính Phòng bệnh lúc giao mùa Phục hồi sức khoẻ cho người già sau khi ốm Luyện tập Đi bộ Tập dưỡng sinh Phương pháp thể dục an toàn Lời kết
