Chả cá là một món đặc sản đã trở thành cốt hồn cốt túy của ẩm thực Hà thành. Cách chế biến cũng như nguyên liệu không cầu kì, rất đơn giản, gồm cá thác lác, thịt lợn, thì là, ớt, gia vị.

Khi bạn muốn thưởng thức cho những miếng chả cá ngập trong dầu sôi, để chiếc chả cá nổi phồng, vàng óng. Chả cá ăn cùng với cơm, bún đều ngon, quan trọng là phải ăn nóng, nước chấm chỉ là nước mắm ngon thêm chút ớt hoặc tiêu cũng khiến bạn phải xuýt xoa vì sao có món ăn ngon thế, không những không tanh, còn ngọt từ vị cá.

Với những kích cỡ đóng gói khác nhau như 200g, 500g được hút chân không nên bạn có thể bảo quản 90 ngày ở nhiệt độ từ -150C đến -50C và rất tiện lợi cho những bữa ăn gia đình.