- Yến thô hồng nguyên tổ được thu hoạch tại các đảo yến Khánh Hòa và ven biển miền Trung.
- Tổ yến hồng còn nguyên tổ, vẫn còn lông và bụi bẩn, hình dạng tổ yến vẫn được giữ nguyên như lúc thu hoạch.
-Yến sợi đảo thường có màu vàng cam nhưng màu sắc tổ yến có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gà do chim yến làm tổ trên lớp đá đặc biệt, do đó tổ yến hấp thụ khoáng và các chất vi lượng từ đá. Màu tổ yến vàng càng đậm thì giá trị dinh dưỡng của tổ yến vàng càng cao.

-Những tai yến thượng hạng được lựa chọn kỹ, tai lớn từ 8 - 10 tai là đã đạt 100g.

- Khi chế biến cần ngâm nở, làm sạch lông và bụi bẩn sau đó rửa lại là có thể chế biến được, thời gian ngâm từ 45 phút đến 1,5 giờ.
- Hình thức đóng gói: Yến Thô Hồng được đóng gói trong hộp kín, trọng lượng đóng gói 100g có dán tem chống hàng giả của Viện Khoa Học Hình Sự (Bộ Công An), kèm thêm 1 hộp đường phèn, đính kèm cẩm nang chế biến tổ yến, được đóng gói trong 1 hộp quà sang trọng, đẹp mắt.