Sự thành lập New France
Trong suốt thời gian còn lại của thế kỷ 16 người Âu vẫn tiếp tục đến bờ biển phía Đông của Canada để mua bán ông thú. Năm 1598 Troilus đe Mesgouezm, hầu tước của La Roche đã đến Canada với sự độc quyền về mậu dịch lông thú tại đây La Roche đã thành lập một thuộc địa nhỏ ở đảo Sable. Năm 1600 Pierre Chuyến đã thành lập một thương điếm tại Tadoussac, vốn tồn tại được ba năm. Năm 1604 Pierre du Guast đã làm một cuộc viễn chinh thực dân đến một hòn đảo gần cửa sông St. Croix. Trong đoàn tùy tùng của ông có một nhà địa lý lọc tên là Samuel de Champlain, dã có nuột cuộc thám hiểm lớn ở vùng bờ biển phía Đông Bắc của vùng đất mà ngày nay là Hoa Kỳ.
Ở đây, tại cảng Royal Champlain đã hình thành một khu vực định cư vào năm 1605. Đây là thuộc địa thành công nhất của nước Pháp. Vùng đất này sau đó được gọi là Acadia.
Năm 1608 Champlain đã hình thành khu vực định cư lâu dài đầu tiên của Canada tại Quebec. Những năm đầu tiên tại đây rất khó khăn, và dân số tăng rất chậm. Năm 1629 phải đầu hàng một đoàn tàu của Anh xuất hiện trước Quebec. Tuy nhiên hòa bình giữa Pháp và Anh đã được công bố trước khi Champlain đầu hàng, do đó đất New France được trả lại cho Pháp. Champlain sau đó được giao cai trị vùng đất này vào năm 1633.
New France tiếp tục tăng trưởng một cách chậm chạp. Việc mậu dịch lông thú vừa tạo ra một món lợi nhuận trên lãnh thổ này, nhưng lại ngăn trở sự phát triển của nông nghiệp, cơ sở vững chắc nhất của thực dân ở Tân Thế Giới. Nơi định cư xa nhất trong nhiều năm là Montreal, do Paul de Chomedy thành lập năm l642. Đầu tiên được gọi là Ville-Marie, nơi này đến một ngày nào đó đã trở thành thành phố lớn nhất của Canada.
Việc thành lập Montreal và một phần của phong trào truyền giáo lớn lao tại Canada, vốn dựa vào nước Pháp. Công việc và sự hy sinh của những nhà truyền giáo Cơ đốc ở thuộc địa non trẻ này là một trong những chương sôi nổi nhất trong lịch sử New France. Trong vòng 40 năm sau khi thành lập Quebec, hàng chục các trạm truyền giáo đã được xây dựng tại vùng quê Huron phía Nam vịnh Georgian.
Những người Huron sống dưới sự đe dọa thường trực của những bộ tộc Iroquois khác cư ngụ ở phía Nam và phía Đông hồ Ontario. Đột nhiên năm 1648 người Iroquois tiến hành cuộc xâm lược cuối cùng với Huronia. Trong vòng một năm, cả người Huron lẫn những nhà truyền giáo đã bị quét ra khỏi vùng này. Mối đe đọa của người Iroquois tiếp tục là mối cản trở lớn cho việc bành trướng của các vùng định cư. Lịch sử của New France đã ghi nhận nhiều anh hùng, trong đó có cả các chiến sĩ, người định cư và những nhà truyền giáo trong cuộc chiến tranh du kích ở vùng ven thuộc địa.
LÃNH CHÚA VÀ THẦN DÂN
Hệ thống phong kiến về đất đai, vốn đã được thiết lập từ lâu ở nước Pháp, đã được áp dụng tại thuộc địa này. Những người quý tộc, trong trường hợp này là các lãnh chúa, được cấp đất và tước hiệu. Những lãnh chúa này lại giao quyền canh tác đất đai đó cho những người lệ thuộc, hay gọi là thần dân. Để đổi lại, những thần dân này phải nộp tiền hàng năm, phải làm việc cho các lãnh chúa một số ngày nào đó và phải đưa ngũ cốc của họ đến xay xát tại các nhà máy của lãnh chúa.
THỐNG ĐỐC, QUẢN ĐỐC VÀ GIÁM MỤC
Giống như ở Pháp, không có hệ thống nào giống như hệ thống chính quyền ở vùng thuộc địa này. Người đứng đầu thuộc địa là thống đốc, do nhà vua chỉ định. Trong việc thi hành quyền lực tuyệt đối của mình, vị thống đốc này cảm thấy mình chịu trách nhiệm trước nhà vua ở Pháp hơn và trước những người mà ông ta đang cai trị.
Một chức vụ khác của chế độ quan liêu của Pháp được hình thành tại Canada năm 1665, đó là chức quản đốc, với nhiệm vụ chính liên quan đến tài chính và quản trị pháp lý. Tuy nhiên, có những sự chồng chéo về quyền hạn giữa thống đốc và quản đốc, và đã dẫn đến sự ganh ghét lẫn nhau hơn là hợp tác giữa hai chức vụ này.
Jean Talon, người đã nhận chức quản đốc ở New France vào năm 1665, đã mang đến một sự phát triển nhanh chóng cho vùng thuộc địa này. Ông đã khuyến khích nông nghiệp, kinh doang, thủ công và thám hiểm, cũng như kích thích việc nhập cư vào đây. Theo chỉ đạo của ông, một cuộc điều tra dân số tại New France đã được tiến hành, với kết quả dân số ở đây là 3.215 người. Cùng lúc đó người Anh đã kiểm soát mười thuộc địa ở bờ biển Đại Tây Dương trở vào phía Nam, và đã vượt xa New France về dân số cũng như sự tự túc trong các nhu cầu.
Năm 1674, khi Francois Xavier de Laval-Montmorency lên chức giám mục tại đây, một chức vụ mới đầy quyền lực đã được thiết lập trong giới tăng lữ ở New France. Laval đã tổ chức một hệ thống giáo xứ ở thuộc địa, khích lệ các nhà truyền giáo, và thành lập trường dòng Quebec để đào tạo các thanh niên cho giới tăng lữ. Ông đã từ chức năm 1684, nhưng sau đó trải qua 20 năm còn lại của cuộc đời mình trong trường dòng mà ông đã thành lập tại Quebec.
