Ngộ độc cá thu ngừ là gì?
Cá thu ngừ thường gây ngộ độc do bảo quản không tốt. Thịt cá thu ngừ thường có các vi khuẩn nếu không bảo quản tốt ngay sau khi bắt lên, nó sẽ sản sinh ra hợp chất giống như hixtamin. Hợp chất này nếu người hấp thụ phải sẽ gây dị ứng nghiêm trọng, thậm chí dẫn đến cái chết.
